日式炸猪排

原料

里脊肉: 200g, 盐: 适量, 料酒: 适量, 胡椒粉: 适量, 生抽: 适量, 面粉: 少量, 鸡蛋: 一个, 面包: 一片, 生菜: 适量

步骤

1用刀背均匀敲打里脊肉,直至肉质松软。

2在处理好的里脊肉中放入盐,料酒,生抽,胡椒粉,搅拌均匀,腌渍十分钟。

3将面包片放入烤箱,160度烤5分钟,将烤的酥脆的面包片捣碎成面包碎,待用。

4将腌渍好的里脊肉依次裹上面粉,鸡蛋以及面包碎,放入油锅中中小火炸至金黄。

5将炸好的里脊肉用厨房纸吸去多余的油脂,切成指宽的小段,配上生菜,可以开始享用啦!


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