土豆: 400g， 土猪肉沫: 适量， 盐: 适量， 生抽: 适量， 白醋: 适量
1土豆去皮切片，清水浸泡15分钟左右
2热锅放油，油热放入肉沫，肉沫炒至金黄加蒜沫
3加入土豆片，土豆片色泽变黄时先加白醋，再加盐和生抽，起锅前加入辣椒沫和少许鸡粉。