抹茶红豆cupcakes

原料

低筋面粉: 70g, 高筋面粉: 70g, 杏仁粉: 20g, 盐: 1g, 黄油: 115g, 糖粉: 150g, 抹茶粉: 16g, 鸡蛋: 2个普通大小, 牛奶: 125ml, 泡打粉: 5g, 红小豆(蜜豆): 100g

步骤

1首先把各类材料称重准备好,方便制作

2把抹茶粉与糖粉均匀混合,混合后加入室温软化后的黄油内

3将低粉,高粉,杏仁粉,泡打粉混合过筛

4将混合的分类分三次加入软化打发的黄油内,每次加入以后混合至无干粉,加入三分之一牛奶,拌匀,每次方法相同

5搅拌均匀后,加入红小豆,拌匀,面糊就做好了,倒入蛋糕杯中,喜欢红豆的,可以在面糊上再撒一些红豆,好啦,可以准备烘焙啦

6烤箱预热175度,烤20分钟左右就可以出炉啦,一定要把握时机,每个人烤箱温度不一样,十分钟左右可以观察上色程度,不要烤糊了哟


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