玉米糊米饭鸡蛋饼

原料

玉米糊: 1碗, 剩米饭: 2碗, 鸡蛋: 2个, 香肠: 1根, 葱: 1根, 盐: 适量

步骤

1粘玉米用擦板擦成糊,浆多可以少加一点水,玉米一定要新鲜,如果干就加水,但没有原浆多好吃,不用的冻起来放半年没问题。

2玉米糊,剩米饭,葱花,香肠粒,盐,拌在一起!可以加任何你喜欢的东西!

3倒一点油,油热后用圆形模具压饼,压好模具马上拿出去,不然爱粘,拿下来不成型了,我第一个就失败了。小火慢煎,煎出来的外皮才香脆好吃。

4出锅即成!

5咬一口,配上小酱瓜,太好吃!

6这个是纯玉米的,不过没有步骤,但很简单,可以试试。

小技巧

玉米是亲戚家种的,摘回来第一天玉米浆还很多,加一点水就可以了,但没擦完的第二天就脱浆了,擦的糊很干,所以如果自己家摘的要适量,不然干了影响口感。


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