原料

桑椹鲜果: 1500克， 碎冰糖: 400克， 大柠檬: 1个

步骤

1枝头风光无限

2采摘下来新鲜

3加糖入锅熬煮

4粘稠即可盛出

5多多果酱三文治

小技巧

1.糖的量可以视桑椹酸甜程度增减，但不宜少太多； 2.柠檬削皮取汁，一个大概20-30克，在熬煮后半段才加入，过早加入没有作用。加柠檬汁口感好些。 3.熬好盛出晾凉装瓶，瓶子务必无水无油。冰箱冷藏存储，至少可放一周以上。 4.熬煮时，先要选择好的熟的，烂的不要，再把蒂把剪掉。至于洗不洗，各人喜欢，但这玩意不经洗，一洗就坏了…反正我不洗，挑挑，剪剪，就好了。入锅前再带上一次性手套捏碎，就更好煮了。不用加水，一丁点水都不用。