原料

鸡蛋: 2个， 鱼露: 1勺子， 香菜: 一棵， 薄荷叶: 两根， 葱: 一棵， 小洋葱: 一个， 柠檬叶: 两块， 细白砂糖: 半勺子， 青柠檬: 一个， 辣椒干粒: 小许， 西红柿: 一个， 炒糯米粒: 一勺子

步骤

11.首先备齐要买的材料，然后洗干净，将柠檬叶中间的更去掉，如果不去会有苦涩味，然后切成丝，再将小洋葱和薄荷叶切丝，葱、香菜切小段，再把西红柿切成花式做成一朵花摆样，然后把柠檬去核捏出柠檬汁。

22.把鸡蛋加入全部柠檬汁打发；

33.开锅放油，等锅有点热倒入鸡蛋煎至金黄，然后起锅把鸡蛋用铁勺子搞碎；

44.然后把干辣椒、鱼露、小洋葱、香菜、葱、糯米粒倒入鸡蛋搅拌一回就可以上碟了，最后表面摆个西红柿?做的花就ok了！

小技巧

如果想酸一点的朋友可以加多点柠檬汁，辣椒也是随自己喜欢放的，还有那个糯米粒自己也可以制造的，在锅里干炒至金黄，然后把它用勺子压碎就可以了。