杂果干曲奇

原料

杂果干(腰果杏仁蔓越莓干、椰蓉): 150g, 黄油: 220g, 冰糖粉: 120g, 蛋黄: 1个, 低筋粉: 350g

步骤

1黄油室温软化

2加入糖粉

3打发黄油,打到羽毛状,颜色稍微发白,加入蛋黄继续打法均匀

4杂果碎,切的不要太细

5加入杂果碎拌匀

6筛入低筋粉拌匀

7整形,放入冷冻,1小时

8切片,每片间隔开,摆入烤盘,烤箱预热,160-170度,15分钟左右

小技巧

甜度可以根据自我喜好增减糖量; 每家烤箱温度有差异,时间视自家烤箱调节


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