皮蛋: 个， 豆腐: 块， 盐: 克， 香菇:
1香菇泡发，用开水抄一下
2豆腐用开水抄一下切丁，皮蛋香菇切丁
3锅中放油，油热后下香菇翻炒，超出香味后下豆腐和皮蛋翻炒，加入水，煮开，出锅前放盐，醋，耗油。
4出锅啦