手抓饭

原料

羊肉: 少许, 胡萝卜: 半根, 洋葱: 一个, 大米: 一大碗

步骤

1所有用料分别切成小块,大米洗净,备用

2热油,爆炒羊肉,洋葱和胡萝卜,变色之后加酱油,料酒,糖,盐。

3翻炒均匀后,加入大米,倒入开水,没过大米即可,改小火炖20分钟。

小技巧

注意糊锅底!中间米没熟透,可继续加少量水。


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