猪蹄: 一个， 黄豆: 200克， 花生: 100克， 咸鸭: 300克， 姜片: ， 料酒: ， 葱花:
1泡发花生和黄豆，猪蹄买的时候就请卖肉的师傅帮忙剁好，回来后淖水备用，咸鸭温水洗净备用
2快速的高压锅放入所有材料高火20分钟左右，等气下去放上适量的少许盐和鸡精撒上葱花既可
3也可以所有材料放进煲中，烧开后转小火，炖两小时左右，加入盐和鸡精撒上葱花既可
这几样材料也可以根据自己喜好，不喜欢的或者没有材料也可以不放，黄豆和花生也可以取其一