五花肉: ， 土豆: ， 生抽: ， 老抽: ， 盐: ， 蒜头:
1五花肉洗净，切块，入生抽，老抽，盐腌制20分钟左右。
2土豆切块，用净水泡。
3拍开蒜头待用。
4入油锅，下五花肉，煎至金黄，下蒜头，一起翻炒。
5放入土豆，加水，一起焖煮。
6收汁，起锅。