小猪?蒸蛋羹

原料

鸡蛋: 1个(50g), 清水: 100g, 精盐: 0.5盐勺, 鸡精: 0.5盐勺, ❤装饰:: , 火腿: 适量, 海苔: 适量

步骤

1准备材料(清水备好)~

2将火腿和海苔按自己容器大小剪出小猪?造型备用~

3鸡蛋打入碗内,用筷子打散~ 加入精盐,鸡精~ 倒入清水~ 搅拌混合成鸡蛋液(有泡沫)~

4过筛一遍(细腻全部决定在此步骤)~ 稍微静置一小会(让泡沫完全没有)~ 盖上保鲜膜放在蒸屉上隔水蒸~ 盖上锅盖大火烧开装小火蒸5–6分钟,关火焖2分钟即可~

5鸡蛋羹就蒸好啦~

6小猪造型摆好(看好位置,一次做好)~

7特别特别细腻,滑嫩~

8火腿边角余料做了抽象的太阳☀~


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