鸡蛋: 1个， 青椒: 1只， 花菇: 8只， 木耳: 六朵， 姜丝: 少许， 铁棍淮山: 一小根
1将淮山,木耳,冬菇,分别焯水备用。
2热锅,将姜丝爆香,然后倒入冬菇木耳爆炒1分钟,加少许糖再炒一下
3倒入适量的水,煮3-5分钟,然后再倒入淮山加少许盐焖煮3分钟。
4用生粉勾芡,倒入少许蚝油。勾芡起锅。
5青椒炒蛋就随便炒炒好了~