【圣诞食谱2】Gravy肉汁 西餐烤肉必配

原料

芹菜: 一根, 胡萝卜: 两根, 白洋葱: 一个, 鸡翅: 12个, 鼠尾草: , 月桂叶: , 迷迭香: , 烟熏培根: 2片, 盐: 1茶匙, 黑胡椒: 1茶匙, 八角: 2颗, 面粉: 3大匙, 水:

步骤

11.烤箱部分 芹菜、洋葱、胡萝卜切块,放在热好的平底锅/烤盘里。加入5-6片鼠尾草、3-4片月桂叶、几株迷迭香。随后加入两块切小片的烟熏培根。

2加入鸡翅,用刀在每个鸡翅上稍微劈一下。

3加入一茶匙盐,黑胡椒,两颗八角。将以上调料用手拌匀,烤箱200度焗1小时。

42.明火部分 拿出烤箱,用猛火加热并压碎锅内食材。

5加入3大匙面粉和水,熬制25-30分钟左右。

63.过滤渣子 用滤网过滤掉汤中的材料,用勺子压滤网可以帮助过滤。


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