自制樱桃果酱

原料

樱桃: 自定义, 柠檬: 一颗, 白砂糖: 适量

步骤

1材料:樱桃、柠檬、白砂糖

2将樱桃摘掉梗洗净,掰开取出核。

3撒上樱桃十分之一量的白砂糖,腌制一小时。

4一小时后樱桃汁渗出,倒入锅中小火慢炖。

5小火慢炖的过程中,需要不停用勺子碾压和搅拌,使得樱桃汁充分流出。

6不停搅拌和碾压大约20分钟,用碾磨棒将樱桃捣成泥。

7根据个人酸甜口味挤入柠檬汁。(温馨提示:柠檬汁具有抗氧化的作用,相当于防腐剂)

8继续小火慢炖直至剩下少许樱桃汁。

9放凉后装瓶冰箱冷藏,保质期7天。


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