醪糟鸡蛋

原料

酒酿: 1碗, 鸡蛋: 2个, 枸杞: 适量, 冰糖: 适量

步骤

1准备用料

2锅中加入适量水,大火煮沸。

3放入醪糟,大火煮沸。

4醪糟煮沸后加入冰糖,继续大火煮约2分钟。同时将鸡蛋打散,2分钟冰糖差不多融化完,转圈泼入鸡蛋液。

5待鸡蛋呈絮状,即可加入事先泡好的枸杞,煮一分钟即可出锅。

6快手早餐做好啦,细腻香甜醇美!

小技巧

醪糟要等水开了再放,否则容易结块。 加入牛奶口味更佳,家中牛奶喝完了所以这次没加。


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