主料: ， 牛奶: 150g， 盐: 5g， 白砂糖: 30g， 炼乳: 30g， 酵母: 5g， 馅料: ， 红豆沙: 200g， 炼乳: 10g， 高筋面粉: 300g
1将主料搅拌均匀，揉至面团光滑
2揉、摔、砸……自行脑补各种暴力动作，直至将面团揉出手摸，此处省略一小时。
3把面团揉成团，放入盆中，盖上保鲜膜，进行第一次发酵，发至原有面团的两倍大（气温较低时，可放入烤箱中发酵），哗啦啦，此处又要飞过一小时。
4发酵好后，取出面团，分成十二份排气，室温排气十五分钟。
5排好气后，用擀面杖将面团擀成圆形，中间厚四周薄，包上红豆馅之后，捏紧滚圆，一定要记得多捏几次，捏紧捏牢，不然烘烤过程中红豆馅会漏出来。表问我是怎样发现的。
6包好之后，用手轻轻一压，将面团压成圆饼形，盖上保鲜膜进行二次发酵，二十分钟即可，一个小时最好，二次发酵时间越长味道越美。
7放入烤箱，上下火180度，烤制15分钟。烤箱需要预热，这个姿势我就不讲解了。
8关于红豆馅 红豆煮熟后，转小火，加入白砂糖轻轻搅拌，以免煮糊，直至水分熬干。盛入碗中拌上炼乳放凉备用。 我很喜欢红豆，更喜欢吃时皮薄馅多的那种口感，因此往里面塞了很多红豆馅，红豆馅的多少，大家自行调整。
9踏哒哒哒，新鲜美味的红豆包出炉啦，忍不住尝了一个，太爱它了。