原料

苦瓜1/2条，排骨200公克，小鱼干5公克，葱1/2根，盐2小匙，鸡粉1小匙，糖1小匙，酒1大匙

步骤

1.苦瓜、排骨均切块，小鱼干泡水约5分钟，葱切段备用。 2.取一汤锅，放入汆烫过的排骨块，再加入苦瓜、小鱼干，小火煮约15分钟，最后放入葱段及调味料即可。