虾仁西兰花

原料

鲜基尾虾: 300g, 西兰花: 一棵, 盐,生抽,料酒: 适量, 大蒜: 三瓣

步骤

1基尾虾剥出虾仁

2虾仁从背部下刀取出虾线。注意不要把虾仁切断。

3处理好的虾仁加适量盐,料酒,生抽拌匀,待用。

4西兰花切小块入开水中焯一下取出沥干水待用

5炒锅中倒入适量油加入虾仁爆炒至虾仁变色盛出。

6蒜拍碎,锅中留油煸香蒜泥加入西兰花,加少许盐翻炒几下。

7因为西兰花焯过水所以很容易熟。加入虾仁翻炒,让两者味道充分融合。快速出锅即可。

8美味出锅了……


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