青菜丝瓜面鱼汤

原料

面粉: 一小碗, 青菜: 一小把, 鸡蛋: 一个, 丝瓜: 一条

步骤

1将小白菜丝瓜洗净

2丝瓜去皮切丝

3面粉慢慢加水搅拌,我每次都是水龙头开的嘀嘀嗒嗒一滴一滴水往碗里滴一边搅拌,水一定不能加的太快

4鸡蛋打散,家里没鸡蛋我用了三个鹌鹑蛋替代

5水烧开面鱼慢慢加入搅拌,然后依次放入丝瓜青菜,烧开后飞个蛋花,加入适量的盐麻油调味即可出锅,大人喝的话可以加点胡椒粉,味道更棒

小技巧

家里有什么菜就用什么菜,夏天家里西红柿苋菜都是不错的食材


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