爆椒冬瓜

原料

冬瓜: 适量, 红干椒: 4-5个, 生姜: 3片, 小葱: 2-3根, 辣椒油: 一小勺

步骤

1冬瓜切块,可以是三角形的不需要太大

2锅加热入油,将切好的姜丝,干椒入锅,随后倒入冬瓜翻炒

3炒至一两分钟后,少糖一勺,生抽,(也可以先加些盐)

4大火炒至五到六分钟后加水,水不要太多,不要过冬瓜就好

5随后加一勺辣椒油,大火焖至五分钟转中火十分钟(过程中多看看,冬瓜熟了就可以了,水不能烧干)

6快出锅前,可以加点鸡精,小葱撒上就OK啦

小技巧

这是本人的第一道上传佳肴,嘻嘻,有不好的请多多包涵,我会再接再厉的。 这道菜口味偏辣,不能吃辣的朋友可以少放些辣椒,友情提示喔


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