油爆基尾虾

原料

基尾虾: , 大蒜: , 红干椒: , 盐: , 糖: , 生抽: , 白胡椒粉: , 花椒油:

步骤

1用剪刀把虾去须和虾头上的尖角

2用刀把背部切开挑去黑线洗干净,控干水

3大蒜切片,红干椒切碎备用

4锅里放油烧热,油比平时炒菜多放些就可以,把虾放入锅里开小火干煸,煸到虾皮变脆脆的

5加入盐,糖,大蒜,红干椒煸一下

6最后加入生抽,白胡椒粉和一点点花椒油搅拌均匀即可

7出锅装盘,一道美味佳肴就可以上桌了


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