原料

排骨120公克，苹果100公克，黑枣6个，水350cc，水2杯，盐1/2茶匙

步骤

1.排骨剁小块；苹果洗净去皮，切小块备用。 2.取一汤锅，加入适量分量外的水煮至滚沸后，将作法1的排骨块放入滚水中汆烫约1分钟后取出、洗净，和作法1的苹果块、黑枣及水一起放入电锅内锅中。 3.电锅外锅先加入2杯水后，放入作法2的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟后，再加入盐调味即可。