红枣牛奶炖燕窝

原料

燕盏: 2个, 牛奶: 250ml, 红枣: 4个, 蛋清: 1个, 水: 100ml, 石蜂糖或者冰糖: 适量

步骤

1将燕盏用纯净水浸泡3小时,待燕盏全部泡发后用纯净水洗净,晾干水。

2红枣去核切对半

3将燕窝放入炖盅,加入红枣、250ml牛奶、100ml 冷的纯净水及蛋清后充分搅拌均匀。

4将搅拌好的燕窝牛奶放入炖锅里隔水慢火炖1小时。

5燕窝炖煮至50分钟后,加入石蜂糖或者冰糖,继续炖10分钟后关火出锅享用。


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