榴梿冰淇淋

原料

牛奶: 250克, 鲜奶油: 300克, 榴梿泥: , 蛋黄: 4个, 白糖: 40克, 玉米淀粉: 5克, 生粉: 5克

步骤

1将奶油用电动打蛋器打至7成发,大约是原体积的1.5倍,打发好的鲜奶油放冰箱冷藏备用

2将蛋黄打散,加入糖至糖溶化,筛入生粉、玉米淀粉,搅拌均匀。把牛奶煮开,慢慢倒入到蛋黄液中(注意要很慢很慢的倒进去,搅拌均匀后,再倒回锅中,边煮边搅拌,煮到很浓很稠,像浓玉米粥的状态,待凉

3把榴莲用勺子搅打成泥

4将降温后的浓稠蛋奶液,和打发好的鲜奶油混合均匀,再倒入榴莲泥,用打蛋器再搅拌其充分均匀

5倒入容器中,放入冰箱冷冻室内,冷冻4小时以上后。每搁1小时翻拌一次,可以增加冰淇淋的口感


相关菜谱

  • 榴梿冰淇淋
  • 榴梿冰淇淋
  • 榴梿冰淇淋
  • 榴梿冰淇淋
  • 榴梿冰淇淋
  • 榴梿冰淇淋
  • 榴梿冰淇淋
  • 榴梿冰淇淋
  • 榴梿冰淇淋
  • 榴梿冰淇淋
  • 榴梿冰淇淋
  • 榴梿冰淇淋
  • 榴梿冰淇淋
  • 榴梿冰淇淋
  • 自制榴梿冰淇淋
  • 椰!榴梿冰淇淋~
  • 榴梿味冰淇淋
  • 榴梿酸奶冰淇淋
  • 榴梿冰淇淋~KA冰淇淋机~
  • 榴梿冰淇淋(简洁版)
  • 唯家榴梿冰淇淋
  • 榴梿冰淇淋的做法
  • 榴梿椰香冰淇淋
  • 榴梿冰淇淋&奥利奥冰淇淋
  • 榴梿冰淇淋(冰激凌机版)
  • 榴梿冰淇淋华夫饼
  • 简易版榴梿酸奶冰淇淋
  • 榴梿冰淇淋(面包机版)
  • 榴梿冰淇淋(贝印冰淇淋机版)
  • 榴梿季‘榴梿酥’
  • 榴梿冰淇淋(不用冰淇淋机,懒人做法)
  • 齿间留香 榴梿冰淇淋
  • 脆皮榴梿冰淇淋的做法
  • 榴梿冰淇淋(简易懒人版)
  • 芒果榴梿冰淇淋(蛋奶版)