豆芽豆腐汤

简介

清淡素雅,不温不燥。

原料

主料:黄豆芽250克,北豆腐80克, 调料:盐2克,大葱5克,鸡精2克,植物油15克

步骤

1.黄豆芽洗净去根;豆腐入盐水烫一下后切块;葱洗净切葱花。 2.炒锅放油烧热,放入黄豆芽,炒出香味时加适量水,中火烧开,黄豆芽酥烂时,放入豆腐,改小火慢炖10分钟,出锅前加入盐、鸡精,撒入葱花即可。


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