土豆: 四个， 洋葱: 半个， 香菜: 2根， 花生米: 一把， 油，盐，味精，糖，醋: 适量
1土豆打好皮切成丝，用凉水浸泡一下，防止炸的时候粘连
2圆葱切丝，香菜切段，准备一把花生米
3锅中放油加热，盖过土豆丝即可，炸至变硬
4锅中留少许油炸花生米
5把所有材料放入一个小盆里，加入少许盐，味精，糖，醋，颠拌均匀
6装盘?三丝爆豆就做好了
?这要是有点小酒吃就好了