零失败自制山楂卷

原料

山楂: 2斤, 冰糖或白糖: 100克, 柠檬汁: 几滴, 麦芽糖: 50克, 刮板:

步骤

1山楂加点盐放水里洗净备用

2用去核器或别的方便取核的东西把核取出来,锅里加一点水,把山楂放里面煮一会儿,烂了为止

3煮烂的山楂放料理机打一下,过筛

4把糖,麦芽糖,山楂泥一起放不沾锅里炒至粘稠,状态达到用铲子挑起不滑落,关火

5把炒好的了山楂泥放进不沾烤盘或铺油纸的烤盘中,用刮板刮成薄薄一层,烤箱温度60度半小时就可以了,或不烤直接放在通风处,晾干为止

6根据你想要的大小形状用刮刀切成长条,卷成合适大小就可以了


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