超松软南瓜奶香馒头

原料

南瓜: 250, 面粉: 400, 糖: 50, 酵母: 4, 奶粉: 30, : 少许

步骤

1南瓜剥皮切薄片,用保鲜膜装好,微波焗高火叮两至三分钟

2用擀面棍压烂叮熟了的南瓜

3把所有材料放下去揉至面团光滑,醒三十分钟,再整形

4整形后放温暖处发酵至一倍大,就放入蒸锅,大火蒸十五分钟,焖五分钟后再开盖

5组织也算不错,松软

小技巧

蒸好后一定要焖五分钟再开盖,否则就会皮不好看。南瓜不用叮可以隔水蒸,水分多少有差别,'粉放多了的话,记得增加酵母,自己灵活变通。


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