低脂低糖核桃玛德琳

原料

鸡蛋: 3, 低粉: 120g, 白砂糖: 60g, 黄油: 90g, 柠檬汁: 1勺, 蜂蜜: 1勺, 泡打粉: 4g, 可可粉: 24g

步骤

1鸡蛋➕白糖打散打匀,再加入柠檬汁,蜂蜜拌匀。筛入面粉、可可粉,泡打粉,搅打均匀。最后趁热加入隔水融化的黄油,拌匀。装入裱花袋放冰箱冷藏1小时。

2一小时后从冰箱取出回温,至面糊流动状态即可。装备模具,刷油(黄油,食用油都可)挤入面糊至8分满。

3入烤箱190度(我用的Aca是160)13-15分钟

小技巧

配料中还有核桃若干,随你喜欢,还可以加葡萄干、蔓越梅干都不错的。刚刚吃了一下,不错。符合我清淡的口味,带着浓浓的可可风情


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