长豆角: 一小把， 大蒜／青辣椒: 适量， 葱: 一根， 盐: 适量， 花椒: 适量， 干辣椒: 两个， 鸡精: 一勺， 食用油: 适量， 糖: 一勺
1豆角一小把，市场都有卖。我的是妈妈种的纯天然无农药，新鲜现摘的
2洗净，切段！
3葱姜辣椒切好备用！
4热锅凉油，加花椒，葱姜辣椒煸出香味！
5炒至微微变色，加味极鲜，盐，糖，醋！
6炒至表面微焦！加蒜片，鸡精！关火（放点青椒丝更好吃，家里没有了只能省略）
7盛入盘中！
8来碗白水面条再配上妈妈淹的咸鸭蛋！幸福就在平平淡淡中！
一定要选择嫩豆角，个人感觉颜色发白的要比那种翠绿翠绿的口感要好！