洋葱: 1只， 猪腿肉: 250克， 蘑菇: 250克， 辣椒: 2个， 姜: 少许， 生抽: ， 糖: ， 盐: ， 黄酒或料酒:
1所有材料切丝
2肉丝加淀粉拌一会
3准备油锅，入姜丝和肉丝，再依次加黄酒，糖，生抽煸炒，出锅
4再炒蘑菇和洋葱，半熟时加辣椒丝，最后加肉丝，少许水，焖一小会，加盐，出锅