重庆油茶

原料

大米: , 香菜: , 小葱: , 馓子: , 黄豆: , 花生: , 猪油: , 油辣子: , 花椒: , 盐: , 鸡精: , 芽菜榨菜:

步骤

1大米 泡一碗 料理机打碎

2加适量的水 熬米糊 一定要注意不断的搅拌 避免糊锅 耐心守候锅边 是很有必要哦 哈哈哈

3这一步可以提前 头一晚准备 棒子面-我爹一直这么跟我叫 就是长得比较立体的面条 黄豆 花生 酥过 碾碎 大颗粒个人比较喜欢

4各种佐料加入

5米糊上碗

6加入辣子 姜蒜水等佐料

7逐一加入花椒盐鸡精等

8碎芽菜和碎榨菜最好两种混合 增加口感

9香香嘴的芝麻黄豆花生

10香菜葱花

11馓子

12开吃啦


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