鸡肉: ， 台蘑: ， 葱: ， 姜: ， 八角: ， 黄酒: ， 盐:
1鸡肉洗净斩小块
2干台蘑泡发，洗净
3准备好葱段、姜片、八角和适量料酒
4将洗净的鸡块放入砂锅中，加水烧开，撇去浮沫
5然后放入葱段、姜片、八角
6适量料酒
7盖上锅盖，中小火慢炖45分钟—1小时左右
8待鸡肉熟软后将台蘑放入砂锅中
9加入适量盐，小火煲20分钟
10煲好的鸡汤也可入菜、做汤底