滋味羊肉汤

原料

羊肉: 350克, 陈皮: 适量, 桂皮: 1.5克, 大料(八角): 1个, 枸杞: 10克, 姜: 1片, 盐: 适量, 鲜辣椒: 1粒, 清水: 适量

步骤

1将羊肉切成大小合适的块儿状,洗净备用。生姜切片

2锅烧热水,羊肉下锅焯水去血水,记得放入姜片,可以去膻味儿(如果怕膻味太重,还可加点料酒一起焯水)

3羊肉焯水后,用流动水冲洗干净。放入合适的炖锅中,加适量的清水,放入桂皮、八角、陈皮,用高压锅炖12分钟左右

4时间到高压锅排气后,换一口锅,将羊肉放入锅,加入枸杞煮沸(约3分钟),再放点切好的辣椒即可起锅,加适量的盐和味精调味开吃

5一锅汤溶味美的羊肉等你来尝鲜咯?

小技巧

1、陈皮可用新鲜或干制品,八角一定要用正品的哦! 2、辣椒、味精或鸡精根据自己的喜好,可放可不放。 3、炖汤的小窍门:a.要想肉质美味用凉水     b.要想汤汁鲜美可口用开水下锅哦?


相关菜谱

  • 滋味老鸭汤
  • 羊肉汤
  • 羊肉汤
  • 羊肉汤
  • 羊肉汤
  • 羊肉汤
  • 羊肉汤
  • 羊肉汤
  • 羊肉汤
  • 羊肉汤
  • 羊肉汤
  • 羊肉汤
  • 羊肉汤
  • 羊肉汤
  • 羊肉汤
  • 羊肉汤
  • 羊肉汤
  • 羊肉汤
  • 羊肉汤
  • 羊肉汤
  • 羊肉汤
  • 羊肉汤
  • 羊肉汤
  • 羊肉汤
  • 滋味莲藕
  • 滋味鲈鱼
  • 滋味回锅肉
  • 四川羊肉汤
  • 滋补羊肉汤
  • 炖羊肉汤
  • 滋补羊肉汤
  • 清炖羊肉汤
  • 白萝卜羊肉汤
  • 清爽羊肉汤
  • 当归羊肉汤