香煎羊腿排

原料

羊腿: 1斤(切圆片), 洋葱: 半个, 辣椒粉: 1勺, 孜然粉: 4勺, 盐: 适量, 黑胡椒: 1勺, 土豆: 1个, 西兰花: 几朵, 黄甜椒: 1个, 小番茄: 几个, 迷迭香: 4根, 料酒: 1勺

步骤

1提前一晚将羊腿排用孜然粉、辣椒面、盐、油、料酒、洋葱、三根迷迭香搅拌均匀腌制,放入冰箱一晚。

2将洋葱、迷迭香等去掉开始煎

3大火煎,注意翻面

4将土豆先煎至9成熟,加入黄椒与原来的腌制过羊肉的洋葱迷迭香

5加入烫过的西兰花,做后放小番茄

6配菜放碟子底下,放上羊腿排

7摆盘,放新鲜迷迭香


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