黄瓜条: 300克， 红甜椒: 半个， 四季豆: 十根左右， 黑胡椒: 少许， 料酒: 少许， 姜: 几片， 淀粉: 少许， 酱油: 少许
1先把牛肉切粒，加入酱油，淀粉，料酒，黑胡椒拌匀腌半小时。
2四季豆过水煮至软！四季豆．甜椒切粒。
3热锅加油，爆香小洋葱，姜，下牛肉爆炒，炒至七分熟入四季豆甜椒翻炒均匀出锅
一定要掌握火候，不能炒过了，过了肉会老，不好吃。另外，我的牛肉腌了一下，调味已经放足了，所以炒时我不用再加调味！