原料

蚵仔300公克，肉片200公克，虾仁150公克，大白菜300公克，金针菇100公克，嫩豆腐1/2盒，大陆妹150公克，高汤2000㏄，盐1/2大匙，鸡粉1小匙

步骤

1.蚵仔洗净沥干水分；大白菜、嫩豆腐切块；金针菇去头、大陆妹去头洗净，备用。 2.取一锅，倒入高汤煮滚后放入作法1的大白菜、嫩豆腐、金针菇、大陆妹及所有的调味料一起煮至入味。 3.继续放入肉片、虾仁、蚵仔拌匀煮熟即可。