青椒肉丝

原料

青椒(不辣): 四个, 猪肉: 适量, 料酒: 1小勺, 淀粉: 少量, 植物油: 适量, 酱油: 适量

步骤

1青椒四个洗净

2青椒从中间切2段,再切成丝

3猪肉切较粗的丝

4肉丝中加料酒、淀粉,用手抓匀

5炒锅入油

6油微热时,下肉丝翻炒

7变色后盛出

8锅里再倒入少量的植物油

9油热时倒入青椒丝翻炒

10青椒丝变软后,把炒好的肉丝倒回锅里

11翻炒均匀,倒入适量的酱油

12稍微翻炒一会,即可盛出

13青椒肉丝配一碗手擀面,再加点调好的麻汁,味道超赞


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