宝宝辅食-鸡蛋羹

原料

蛋黄: 1个, 奶粉: 50克, 温水: 50ml

步骤

1泡50ml奶粉

2蛋黄一个,蛋清不需要,如果对蛋清不过敏的宝宝可以整颗蛋,当然小宝宝还是蛋黄比较好

3把蛋黄倒进泡好的温奶中,搅拌,搅拌后过滤下,把气泡过滤掉,如果没滤网的,可以用勺子,把气泡舀出来,注意这步很关键,如果有气泡,最后炖出来的蛋羹会有洞洞

4开水,隔水蒸10分钟,大火,碗上用耐高温保鲜膜封住,10分钟后关火,焖一会

5小宝宝才11➕,所以没放任何调味料,这款蛋羹有股淡淡奶香,有点布丁的口感,入口即化,非常适合小宝宝

小技巧

1.小宝宝最好不要用蛋清 2.一定要温奶放蛋


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