肥牛炒粉条

原料

粉条: 200克, 肥牛卷: 50克, 清油火锅料: 一勺, 小葱: 少许, 生抽: 少许, 老抽: 少许, 糖: 少许, 盐: 少许

步骤

1粉条提前入冷水泡一下,略发白即可。

2肥牛卷室温解冻。

3起油锅,下小葱爆香,下清油火锅料炒香。

4下肥牛卷翻炒至肉色发白后盛出备用。

5余油放入粉条翻炒一下,放少量水加盖焖2~3分钟。

6开盖放先前炒过的肥牛卷,加糖、生抽、老抽、盐翻炒至水分收干即可。

小技巧

放洋葱应该会更香。


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