原料

抹茶粉（青岚）: 5g， 细砂糖: 15g， 水: 50g， 蜜红豆: 50g（市售）， 冰块: 150g， 牛奶: 150g

步骤

1将抹茶粉和细砂糖混合均匀后，加入热水充分搅拌直至细砂糖完全融化；

2杯子中加入蜜红豆；

3在蜜红豆上放入冰块，然后倒入抹茶；

4冰牛奶用咖啡机打出奶泡，用勺子边挡住奶泡边倒入牛奶；

5等牛奶倒完后再用勺子将剩下的奶泡拨到牛奶表面；

6最后在奶泡表面筛上一层抹茶粉即可。

小技巧

1、抹茶粉事先跟细砂糖混合，加入热水时才不容易结块； 2、蜜红豆用市售的即可； 3、冰块的用量可根据喜好增减； 4、因为蜜红豆是甜的，所以细砂糖我就不放那么多，喜欢喝甜一点也可再增加5克的量； 5、没有咖啡机或可以打奶泡的工具的话，可省略打奶泡这步直接倒入冰牛奶即可。