鸡胸肉(绞肉): 450g， 芋头: 1 3/4杯 (0.6cm小块)， 香菇: 3-4朵切丁， 葱: 1/4杯 切碎， 姜泥: 1 1/2大勺， 酱油: 1大勺， 鸡蛋: 半颗 打散， 米酒: 1大勺， 海盐: 1/2小勺， 白胡椒: ， 香油: 1/2小勺
1将食材按用料的配方准备，处理好后，全部放入一个大容器中，顺时针搅拌（最好不要改变方向哦）
2搅拌均匀后，可以用大汤勺做成丸子状，或手打成圆形。
3做好的丸子可以水煮或者清蒸~ 也可以不做成丸子包入卷心菜里面。 多的丸子可以放入冰箱冷藏，或冷冻（一个月）。
绞肉可以用鸡肉、猪肉、牛肉...但是出于减脂考虑，还是用鸡胸肉的好~ 多加一点蛋会更嫩！