黑椒牛肉粒炒乌冬

原料

牛扒: 100克, 洋葱: 1个, 红辣椒: 4个, 香葱: 1根, 姜蒜: 少许

步骤

1牛扒切粒,洋葱切粒,红椒去籽切小块,姜葱蒜准备好

2下油炒香姜蒜,去掉姜蒜,入牛肉粒,加料酒老抽火爆,待牛肉粒表明微微焦黄,入洋葱红椒,稍微炒断生。

3加入米粉,注意要用筷子或者架子快速翻动以免粘锅,但注意不要让米粉断掉,加入盐、鸡精、生抽翻炒,最后关火,加香葱末,拌匀即可。


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