大盘鸡拌面-海外版

原料

鸡: 半只, 彩椒: 三颗, 洋葱: 一颗, 土豆: 若干, 青瓜: 一只, 宽面: 1斤, 盐: 适量, 鸡精: 适量, 料酒: 两勺, 五香粉: 适量, 干辣椒: 4颗, 葱: 适量, 姜: 半颗, 蒜: 5颗, 花椒: 若干, 糖: 适量

步骤

1将鸡块剁碎,用盐、鸡精、料酒、花椒腌制半小时。

2所有食材洗净,切块。

3热火添油,爆香葱姜蒜,加入土豆和洋葱迅速翻遍。

4土豆炒到金黄色后加入彩椒和青瓜继续大火翻炒。如果锅太干就加入适量水和酱油。将炒好的菜乘出备用。

5热火添油开始中火炒鸡块,炒到鸡块水分脱干,锅中添水,加入生抽、老抽、糖,沫过鸡块。

6倒入之前炒好的菜,盖上锅盖,小火慢炖半小时。

7等待炖鸡肉的时候可以将准备好的面下锅。本人太懒了,就买了现成的pasta。

8开始煮面。

9煮好的面乘盘。

10掀开锅盖,大火收汁。

11在面上浇上肉菜和酱汁,美味的大盘鸡就做好啦!


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