蓑衣黄瓜

原料

黄瓜: , 小米椒: , 干辣椒: , 大蒜子: , 香醋: , 白糖: , 食盐: , 油:

步骤

1黄瓜洗净斜切成蓑衣状(我试着按一面45度角切,一面平行切的情况会好点)。

2小米椒、大蒜子、干辣椒切末装在一个碗里备用。

3锅烧热,倒入适量的植物油烧至五、六成热,浇在辣椒上,逼出干辣椒的香气。加如适量的香醋、白糖、食盐调成酱汁,到在切好的黄瓜上即可。


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