龙猫汤圆

原料

糯米粉: 适量, 黑芝麻粉: 适量, 可可粉: 适量, 白糖: 适量, 色拉油: 适量

步骤

1黑芝麻粉一半用来做馅:黑芝麻,白糖,色拉油拌匀,甜度根据自己的喜爱来吧。剩下的黑芝麻粉加入一半糯米粉揉成灰面团(做龙猫的身体),另外一半揉成白面团(做龙猫的肚皮),取一小份白面团加入可可粉揉成黑面团(做眼睛用)

2白面团包入黑芝麻馅,搓成圆备用(这是龙猫的大肚皮)

3取灰色面团,捏出龙猫的身体,肚皮部分要压的薄一些,然后放上做好的白色大肚皮,压紧并微调整

4做出许多小眼睛圆片,白色大些,黑色小些

5用捏子或牙签贴上眼睛部分

6不要忘了可爱的煤球精灵

7用工具压紧眼睛,防止煮的过程中会掉进锅中,没有工具也可以用手啦

8做一些小长条,贴在肚皮上就可以了。这个部分最费时,大家耐心贴完就好啦,这个忘了拍照了^-^

9煮好的样子

小技巧

1.和面要用温热水,太热了也不行,会很烫,没法下手,会很粘,还是没法下手,呵呵。2.和好的面团很容易变硬,只要将面团放入食品袋中,用多少取多少就可以了。3.用一次性手套,不用担心手上粘上面啦,这个强烈推荐喔。4.因为是分好几步完成的,粘眼睛时可以先蘸点水再贴这样更牢,不易被煮掉。


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