快手炭烧焦糖咖啡牛奶

原料

牛奶: 450克, 水: 100ML, 阿尔卑斯焦糖源味牛奶硬糖: 10块, 速溶咖啡粉(雀巢无粮无奶): 10ML, 糖粉或砂糖: 不加或适量

步骤

1就是这种奶糖,里面是独立包装的糖块。

2小奶锅加水煮,同时撕开奶糖备用。水开后加入糖块,继续小火煮。注意!!!小火!!!不停搅拌!!!否则要粘锅糊锅底 我开始加了6块,感觉味儿不够,又加了4块。

3糖块全部熔化后,溶液是微沸,趁热加入咖啡。我用的是雀巢速溶咖啡,无糖无奶的。

4加入牛奶适量加热。 品尝后根据自己口味加糖粉或砂糖即可。

小技巧

超简单,就是熔化糖块时切记小火,搅拌!


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