肉末豆角

原料

猪肉: 300g, 豆角: 500g, 辣椒: 200g, 油、料酒、盐、酱油: 少许

步骤

1豆角:将豆角切成丁,0.3cm左右。

2辣椒:辣椒切丁。

3肉:将肉切碎,因为手工切的,非常不均匀,可以直接到超市买切好的肉末。往肉末中加入酱油、盐、干辣椒、料酒等,腌制肉末10min入味。

4下锅:在锅中加入少许油,加热后加入肉末,待其变色后,加入豆角翻炒,之后加入辣椒,翻炒2min,并加入盐,即可出锅。

小技巧

自制肉末难度太大,建议直接超市购买。


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