香煎龙利鱼

原料

龙利鱼: , 香葱: , 黑胡椒粉: , 玉米油: , 酱油: , 盐: , 白糖: , 料酒或者米酒:

步骤

1龙利鱼解冻,切段。鱼肉很软切忌轻拿轻放,不要把鱼肉抓散了,否则煎的时候会糊锅。

2加黑胡椒、食盐、料酒、酱油、少许玉米油腌制十分钟。

3腌制完成,进锅小火慢慢煎。如果是不粘锅可以不放油,翻的时候也要小心不要把鱼肉刮散了。

4盘后洒点香葱末出锅就可以吃了


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